Blanco de la Finca Ugni blanc - Caja x 6 unidades

Blanco de la Finca
2022
Variedad: Ugni Blanc.
• Viñedo: Finca La Libertad.
Terruño: La Libertad, Rivadavia, Mendoza.
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Altitud: 680 m.s.n.m.
- Superficie: 35 has.
- Suelo: Franco arenoso, profundo.
- Año de plantación: 1.980.
- Rendimiento: 8.500 kg./ha.
Enología
Cosecha manual a principios de marzo. Enfriado de uvas.
- Prensado suave de las uvas descobajadas.
- Fermentación en pequeña pileta con control de temperaturas.
- Clarificación suave y filtrado.
- Embotellado en septiembre de 2.022.
Datos organolépticos
- Ol: 12,0 %
- pH: 3,20
ACT: 6,30 g/l (en tartárico)
- AcV: 0,27 g/l (en acético)
Az: 1,8 g/l
Notas de cata
Color: Brillante, amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aromas: Flores blancas, frutos cítricos como cáscara de
naranja. Intenso, complejo y persistente.
Boca: Elegante, suave y delicada con buena acidez.
Winemaker: Ing. Agro. Luis Perocco.