Marguerite Chardonnay - Caja x 6 unidades

Chardonnay

• Variedad: Chardonnay.
• Viñedo: Los Árboles.

Terruño: Los Árboles, Rivadavia, Mendoza.

• Altitud: 680 m.s.n.m.
• Superficie: 50 has.
• Suelo: Franco arenoso, profundo.
• Año de plantación: 1980.
• Rendimiento: 8.500 kg./ha.

Enología

• Cosecha manual a principios de marzo.
• Enfriado de uvas.
• Prensado suave de las uvas descojadas.
• Fermentación en pequeña pileta con control de temperaturas.
• Clarificación suave y filtrado.
• Embotellado en septiembre de 2022.

Datos organolépticos

• O.I.: 12,6 %
• pH: 3,30
• AcT: 6,00 g/l (en tartárico)
• AcV: 0,24 g/l (en acético)
• Az: 1,8 g/l

Notas de cata

• Color: Brillante, amarillo con reflejos verdosos.
• Aromas: Flores blancas, frutos tropicales y cítricos. Intenso, complejo y persistente.
• Boca: Elegante, suave y persistente por su buena acidez.

Winemaker: Ing. Agro. Luis Perocco.