La Belle Marguerite Malbec - Caja x 6 unidades

Malbec Reserva
Variedad: Malbec.
Viñedo: Finca Medrano.
Terruño: Medrano, Junín, Mendoza.
2021
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Altitud: a 720 m.s.n.m.
- Superficie: 6,5 has.
- Suelo: Areno limoso, con buena profundidad.
- Año de plantación: 1.915.
- Rendimiento: 6.500 kg./ha.
Enología
- Cosecha manual a fines de marzo.
Fermentación en pequeñas piletas de concreto.
- Remojes diarios.
- Maceración total 12 días.
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Prensado suave de los orujos.
Fermentación maloláctica espontanea.
- Crianza en barricas de roble francés.
Datos organolépticos
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- Ol: 13,2 %
- pH: 3,40
- AcT: 6,3 g/l (en tartárico) - AcV: 0,39 g/l (en acético) - Az: 1,8 g/l
- Clarificación suave y sin filtración prefraccionamiento. Embotellado en octubre de 2.022.
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Notas de cata
Color: Violeta, intenso, brillante, con destellos rojos. Aromas: Frutos rojos, tomillo y jarilla, buena
intensidad y frescura.
Boca: Buena entrada, frutal, fresca. Taninos persistentes y gran longitud de boca. La crianza en barricas le aportó notas a tabaco y untuosidad.
Winemaker: Ing. Agro. Luis Perocco.